昨晚在家试做了道经典红烧肉。选用五花肉500克，先切成3厘米见方块，用冷水焯5分钟去血水。锅中热油放入冰糖20克，小火炒至琥珀色，再下肉块大火翻炒上色。加生抽40毫升、老抽15毫升、料酒30毫升和姜片3片，转小火焖煮90分钟。出锅时肥而不腻，入口软糯带点焦糖香气。口感层次丰富，肥瘦相间特别下饭。适合搭配白米饭或热馒头，再来碗清汤就完美平衡油腻。

10个月宝宝出牙，我用了贝亲牙胶，单只25元，冰镇缓解不适。他能咬东西，爬行更快。奶粉切换至合生元2段，280元/罐。早教用手偶玩“躲猫猫”，认知提升。指标是能扶站，方法地板游戏。姐妹们说注意牙龈清洁，避免糖分。